Pour une personne

Ingrédients

  • 2 petites pommes
  • salade mélangée (type mesclun)
  • ½ chèvre frais
  • huile d’olive
  • vinaigrette

Préparation

1. Garnissez une assiette de salade mélangée et ajoutez un peu de vinaigrette.
2. Lavez 2 petites pommes, videz le cœur et coupez en tranches. Colorez lentement les tranches à la poêle dans un peu d’huile d’olive. Il faut que les pommes fondent sans se casser.
3. Pendant ce temps, placez un demi chèvre frais sur un papier sulfurisé et colorez au grill (vous pouvez aussi le passer au micro-ondes).
4. Au moment du service, déposez les tranches de pommes sur la salade et ensuite le chèvre légèrement coloré et bien chaud.